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  柏林頓花園
 
戶外微風吹拂,樹木搖曳生姿,如此悠閒的氣氛,像個私人花園。黑白兩色搭配的建築,頗有異國氣息,讓柏林頓花園在競爭激烈的地段,異軍突起。走進柏林頓花園,鄉村風混搭低調奢華,一如他們的料理一樣,沒有設限。
餐廳主打英式煎餅,為了要迎合年輕人的口味,店長還特別加以改良,不僅加入義大利菜的元素,也帶回自己在英國嚐到的道地英式風味。為了做出美味煎餅,調溫、試煎是每天的基本動作,而要做出澎度夠和奶味重的英式煎餅,店長也花了相當多的時間研發煎餅糊,就是要找出最佳比例。煎台溫度調整好後,倒入每天新鮮調配的濃稠煎餅糊,要讓每片餅的顏色均勻,才是合格品。微甜的煎餅遇上鹹香的紅醬和起司,激盪出甜鹹交錯的「義式千層煎餅」,煎餅層層疊,打造綿密厚實口感,鹹口味的煎餅,令客人一吃難忘。
當然來店必嚐的還有甜口味的煎餅,店家就很推薦這道「鹽焦糖香蕉搭腰果」,原來這道煎餅的設計搭配,是因為小林店長喜歡台灣香蕉,因此替它量身訂作!香蕉上頭灑上大量糖粉,利用火槍讓它融化,形成薄薄一層的脆皮焦糖,接下來就能組合盛盤。煎餅上頭加上厚厚的卡士達醬,擺上一顆冰淇淋,再淋上焦糖,就算大功告成。這道讓女生相當著迷的甜點,不只因為能吃到厚實又帶有軟度的甜煎餅,還能嚐到濃郁軟綿的冰淇淋,混搭滑順的卡士達醬,滿滿的幸福感,從嘴裡散發,附上焦糖給客人自由添加,讓人一吃欲罷不能。
柏林頓花園客人來來往往不停歇,曾創下一天五百人次的超高紀錄,到了周末假日還不提供預約,想要品嘗好吃餐點,就得現場排隊!店長投入大量心力和熱情,讓這家英式鄉村混搭時尚的風格餐廳,成為當地的新熱門排隊人氣店!
 
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地 址 台北市大安區敦化南路一段187巷48號
電 話 (02)8771-0967
網 址 https://www.face...en?sk=info
營業時間 星期一至星期五 10:00~22:00
前往之前,請先致電確認營業時間
預約訂位
最低消費 120
平均價位 180 元 - 220 元
座位數 80 人
是否刷卡 不可
停車場
外送宅配
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