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  嘟嘟美食館
 
桃園大溪的鄉間道路旁,有家看似平凡不起眼的嘟嘟美食館,但仍讓懂門道的饕客趨之若鶩,大夥兒口中的名廚就是他,曾獲中華美食金鼎獎的名廚,靠著真功夫吸引饕客上門,大菜小吃全都難不倒他,獨創依循時節變化的水果菜,更是讓饕客一吃就上癮。
讓人嚐過就難忘的水蜜桃蝦捲,就算久放也不會吸水變調,繽紛的配料帶出層層的風味,多汁的水蜜桃,和香酥的肉鬆,意外的搭配,恰似潤餅的餅皮,更是薄透又彈牙,自然不膩口的滋味, 還有洋蔥來提鮮。
水果糖醋魚,精選的鱸魚一刀一刀切,才能讓醃料更入味,均勻裹上地瓜粉,大鵬展翅下油鍋,新鮮的鱸魚就在鍋裡游,另一頭將五彩繽紛的六種水果切成丁,淋上自製酸梅加點汁,這可是師傅的秘密武器,最後熱呼呼淋在炸好的鱸魚上就能上桌品嚐,細嫩的魚肉有了水果來提鮮,滋味更加的甜美,添了話梅的糖醋醬,酸味溫和又不嗆,順口的滋味,讓討厭水果的客人,也一口接著一口嚐。
鎮店之寶還有招牌砂鍋雞,一開蓋,濃郁的芬芳直衝鼻腔,乳白色的湯頭,可是熬上整整一天,精製而成的高湯,嚐來果真豐盈又甘醇,火腿、魚翅、大土雞,這麼真材實料,在台北一定得花上好幾千。
小生意還有小孫子來幫忙,從幼稚園就把做菜當遊戲的郭柏恩,傳承爺爺好手藝 年紀輕輕就會甩鍋做好菜, 傳承對烹飪的熱情,郭家爺孫倆,要繼續以百元的價格,提供高水準的料理,打動眾多饕客的心。
 
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地 址 桃園縣大溪鎮仁和路2段39號
電 話 03-3800387
網 址
營業時間 星期一至星期二 11:00~14:00
星期一至星期二 17:00~21:00
星期四至星期日 11:00~14:00
星期四至星期日 17:00~21:00
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