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  鄉村客棧
 
嬌豔欲滴的草莓,除了可以新鮮吃,還能入菜做成五彩繽紛的草莓大餐。位於草莓文化館正對面的鄉村客棧,一進門就能感受到滿滿的草莓意,佈滿草莓的粉紅牆彷彿訴說著料理有多道地,讓初嚐草莓餐的遊客感到驚奇。
店內招牌首推費工的草莓紅蝦,先將肥美的蝦仁挑去蝦腸,接著下鍋汆燙,撈起冰鎮一下,另一頭則將特選粒粒碩大的新鮮草莓,洗清、切蒂、以特殊工具挖空莓心,輕輕一壓一轉,工整的草莓心就這麼分離,接著塞入一隻隻新鮮大蝦,看起來就像蝦子環抱草莓一樣,淋上美奶滋及巧克力米,鋪陳出清爽可口的草莓紅蝦,和風料理的烹調手法開胃又健康,透著半透明水晶質感的嬌羞模樣,讓人忍不住想一口品嚐。
若想嚐點暖呼呼的草莓,可就絕對不能錯過這道草莓燒肉,嚴選肥瘦適中的培根片,包裹住沾了蜂蜜的草莓,又要包緊又要注意不要捏到嬌嫩的草莓,輕輕擦上一層特調的燒肉醬,灑上滿滿的白芝麻 送入烤箱烘烤三分半,經過高溫淬煉後的培根散發著肉香,擺盤妝點就能上桌見客囉!
絕對不能錯過的還有它,金字招牌烤雞 山中奇雞,從每桌都有一隻,不難看出它有多麼夯,金黃香脆的雞皮,鮮嫩多汁的雞肉,就連老闆自己都愛不釋口。
老闆對自家草莓料理信心滿滿,並且以自身經驗特別強調,多吃水果,對於平衡身體的酸鹼值很有助益,新鮮草莓的香甜滋味,會一直延續到春暖花開的四月,這間熱銷十餘年的水果餐廳,要繼續不斷開發新菜色,以艷麗的草莓饗宴等著您來細細品味。
 
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地 址 苗栗縣大湖鄉豐興村9鄰八寮灣1-3號
電 話 037-996239
網 址 http://www.5657..../index.htm
營業時間 星期一至星期五 11:30~08:00
星期六至星期日 11:30~20:00
前往之前,請先致電確認營業時間
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