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  龜山島阿興海產
 
不必去海邊,也能吃到尚青海產!位在寧夏夜市的龜山島阿興海產,每天老闆林德興親自到宜蘭大溪漁港補漁獲,一奔波就是奔波近廿個歲月,老闆卻不喊累,堅持要給顧客最新鮮的海鮮料理。
像是店內人氣佳肴酥嗆甜蝦,主廚僅油炸甜蝦,加入米酒和鹽巴,以最簡單的料理方式呈現蝦子本身的甜味,深受大眾好評。
另一道酥炸黑頭鱈魚,也是只有在魚身沾上酥炸粉及地瓜粉,油炸一分鐘後就完成了。別看它這麼簡單,其實它最特別的地方在於黑頭鱈魚經過油炸後,客人可以將魚從頭吃到尾,吃得一乾二淨,連骨頭也不剩,不必再害怕被魚刺哽到喉嚨!
如果海產夠新鮮,不需要多餘的調味料及製程,就能讓客人吃得津津有味。林老闆秉持這樣的精神,他賣的不是花招百出的料理方式,而是以最簡單的製程,顯現海鮮的原汁原味。
 
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地 址 台北市大同區民生西路223號
電 話 02-25501259
網 址
營業時間 星期一至星期日 16:00~02:30
前往之前,請先致電確認營業時間
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