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  山間倉房
 
昏暗迷濛的燈光,讓人看不清楚周圍的擺飾和景致,只見吧台師傅,正準備料理今天的菜餚握壽司。
杏鮑菇、秋葵、草莓,所有食材排一列,怎麼不見活跳跳的生猛海鮮呢?事實上,山間倉房是新北市第一間素食日本料理專賣店,主打低油無肉的健康飲食。
所有菜餚採取低油、低鹽的處理方式,將日式料理的精緻,結合素食餐飲的清淡,讓饕客盡情享受美食,也不擔心健康亮紅燈,加上師傅那令人驚豔的創意,就連平時不吃素食的饕客,也抵擋不了這樣的好味道。
為了讓客人吃的安心,店家將製作流程透明化,多了這項貓廊設計。
寬敞的用餐環境,簡約低調的日式風格,沒有市區餐廳的吵鬧喧嘩,這裡有的是祥和寧靜,潺潺流水、石階步道、一白一黑的太極設計,其中的意境,耐人尋味。
這樣一間裝潢雅致的日式餐廳,位在偏僻山區,遠離市區,遠離人群,在競爭激烈的餐飲業裡,素食日式料理,要以獨特的風格,走出最有禪味的路。
 
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地 址 新北市中和區興南路二段399巷124號
電 話 (02)2940-6616
網 址 http://www.sankansoubo.com.tw/
營業時間 星期一至星期日 11:30~14:00
星期一至星期日 18:30~21:30
前往之前,請先致電確認營業時間
預約訂位
最低消費
平均價位 580 元 - 1000 元
座位數 70 人
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停車場
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