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  度小月
 
清朝光緒年間,以捕魚維生計的洪氏芋頭公,向福建漳州老鄉習得麵食烹飪做法,迄今流傳百年。洪公祖籍福建漳州府海澄縣四群青埔堡高港甲大厝社,祖先移民來台後,洪公仍繼承祖業,以捕魚維生;惟夏秋季節多颱風,無法出海捕魚,年僅二十多歲的洪公為維生計,乃挑起擔子,到台南水仙宮廟前賣麵,故稱之為「擔仔麵」,賣麵是因為捕魚工作較淡季而度小月,所以洪公乾脆自取其名為「度小月」。
擔仔麵的特色在於精緻小碗,沒有肥肉的肉燥味道香濃強烈,配以甜蝦頭熬成的高湯,上桌前先以熱水熱碗,麵稍燙一下即可撈起,撒上豆芽、香菜,再佐以肉燥、蒜泥、烏醋、蝦仁,成為一碗熱騰騰,風味特殊的擔仔麵,讓士農工商在此聞香下馬,建議「最好先嘗過擔仔麵的原味,再跟老闆說適合自己的口味」,那麼店家一定很願意為你再特製一碗。
 
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地 址 台北市大安區永康街9-1號
電 話 (02)3393-1325
網 址 http://www.iddi.com.tw/
營業時間 星期一至星期日 11:00~22:30
前往之前,請先致電確認營業時間
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