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  漁品軒海鮮餐廳
 
到訪基隆碧砂漁港,自然是不能錯過這裡活跳跳的現撈海產,在漁港周邊的大小海鮮餐廳也都各有特色。像是這間漁品軒海鮮餐廳,在用餐環境上就憑藉浪漫的海洋氛圍而獨樹一幟,又在海產的新鮮度上追求極致,不止如此,店內的招牌炒飯也是深受老饕喜愛,被譽為會跳舞的冠軍炒飯。
說到冠軍炒飯,可是大有來頭,曾在台灣首屆炒飯比賽上榮獲冠軍呢!為何能成為冠軍?這裡面豐富特別的配料功不可沒,除了傳統炒飯常見的蔥花、蛋花、白飯之外,這份炒飯還特別添加了飛魚卵和鹹小卷。炒飯吃起來粒粒分明,裹滿了小卷的香氣,最特別的是裡面的飛魚卵,一顆顆小小地在口中爆開,真的像是在跳舞,又脆又香。
店家另一道招牌菜白鯧米粉,原本是老闆娘兒時常吃到的媽媽料理,現在已經是每桌必點的明星菜了。湯頭是用魚骨和大骨一起熬煮了48小時才出鍋,濃郁鮮香,白鯧魚則是先炸過鎖住魚肉鮮甜味,再放入高湯中吸飽其中精華,吃起來香氣十足,口感極其彈嫩。米粉選用又細又Q的新竹米粉,所有湯中精華都已浸入其中,甘甜溫潤。
店家用巧妙的料理方式,將每一道海味的鮮美滋味都發揮得淋漓盡致,吃起來既保有海鮮的原味,又讓人感到菜色的與眾不同。到了碧砂漁港旁,不妨來這裡品嘗豐盛海味,健康、美味,再加上獨特的料理手法,非常值得一試。
 
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地 址 基隆市中正區北寧路71號
電 話 02-2469-4680
網 址 http://www.yph-seafood.com.tw/
營業時間 星期一至星期日 10:00~22:00
前往之前,請先致電確認營業時間
預約訂位
最低消費
平均價位 450 元 - 500 元
座位數 80 人
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