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  貓茶町 高師傅菓子工房
 
名列台灣十大名茶之一的木柵鐵觀音,因為生長氣候溫和濕潤,再加上傳統的焙製技術,使得這種茶喝起來濃郁而帶有弱果香,是木柵鐵觀音獨有的好味道。現在,想品嚐到木柵鐵觀音的風味,不止可以喝沖泡茶,還能在茶園附近的鄉村小屋中通過一道道創意茶甜點,細細品味出屬於木柵鐵觀音的獨特情懷。
店內首屈一指的甜點就是夢幻茶菓組合,有鐵觀音乳酪蛋糕、鐵觀音麻糬、鐵旺酥、包種茶手工餅乾、鐵觀音香草乳酪、鐵觀音奶油酥餅、鐵觀音生巧克力、牛軋糖和包種茶馬卡龍。一盤茶菓雲集了9種茶香美味,每種都是少少分量,可以讓客人一次全部嚐遍。店家巧妙地把鐵觀音茶與許多常見的甜點進行結合之後,衍生出完全不同又別緻的新風味,是大受歡迎的人氣佳品。
除了茶菓組合之外,另一個銷量爆好的是鐵觀音泡芙,這裡的泡芙不僅有著上等泡芙的輕盈酥脆外皮,還有其它地方吃不到的鐵觀音茶香,而且因為是選用格斯餡,所以不會像普通卡仕達那樣偏油。飽滿的鐵觀音格斯內餡吃起來冰冰涼涼的,淡淡的奶油香中融合了清新的鐵觀音茶韻,清爽不膩口。
如果來到貓空還沒有走進這家創意茶甜點小屋坐一坐,那就真的太可惜了!靜謐避世的空間讓人遠離一切煩擾,坐在窗邊安心感受大自然帶給人類的美妙體驗。不論是寒冬還是酷暑,一杯清茶,一份美味甜點,都會帶給旅人半晌歡愉。
 
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地 址 台北市文山區指南路三段40巷8之5號
電 話 02-2938-6000
網 址 http://www.4hhouse.com.tw/
營業時間 星期日至星期六 10:00~19:00
前往之前,請先致電確認營業時間
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平均價位 80 元 - 200 元
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