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  Oyster Inn 蠔飲餐廳
 
生蠔不僅是風靡歐美等國的頂鮮美味,也備受台灣饕客的喜愛,不論是小顆做成蚵仔煎,還是大顆直接生吃,每種料理方式都讓人深深著迷。現在在台北的Oyster Inn 蠔飲餐廳就可以隨時吃到從世界各地空運來的活體生蠔,到入口前一秒還都是鮮活的,呈現最佳口感!與此同時,店內還有龍蝦、干貝等老饕最愛的海味可選,另配白酒、紅酒使味蕾享受大升級!
餐廳的生蠔來自世界很多著名產地,比如日本、愛爾蘭、澳洲等,還有來自法國吉拉多的頂級生蠔。在這個超過百年的生蠔產地,每一隻生蠔都是經過至少4年的生長,因此產量稀少,非常珍貴。吉拉多的生蠔肉質肥美結實,帶有彈性嚼勁的口感,同時還有充滿層次的細膩風味,是巴黎米其林星級主廚的最愛。享用時,只需直接從殼中整顆拿出放進嘴裡,就能立刻感受到來自法國吉拉多頂級生蠔帶來的味蕾衝擊!冰涼滑嫩,咬下去後散發出鮮甜的海洋味道,滿滿回甘,越吃越甜。
除了生蠔之外,店內的北海道鮮干貝也是不容錯過的極品美味,肥美厚實,不論是生吃還是輕煎,每一種都讓人迷醉。用少許油脂輕煎過的干貝,表面帶有些許酥脆口感,裡面還是保有柔嫩口感,一口咬下去還會噴汁在嘴裡呢!同時上面還搭配了羅勒醬和明太子,既有香氣提味又融合了明太子的清脆口感,體現了主廚在料理時候的巧思。
這家餐廳極大的滿足了愛吃海鮮人的胃,特別是「蠔客」們,一定可以在這裡找到帶自己上天堂的鮮嫩生蠔!除了生蠔和干貝,店家還提供其他中西式料理可以搭配享用,讓老饕們一次吃到爽。不妨抽空來此用餐,活體生蠔的獨特香氣,再配上一杯香醇白酒,簡直是人間極致享受!
 
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地 址 台北市大安區延吉街58號
電 話 02-8772-4728
網 址 https://zh-tw.fa...SeafoodBar
營業時間 星期一至星期日 17:30~24:00
前往之前,請先致電確認營業時間
預約訂位
最低消費
平均價位 1500 元 - 1800 元
座位數 20 人
是否刷卡
停車場
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