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  美威鮭魚(忠孝專賣店)
 
台灣也有專門料理鮭魚的專賣店了,而且還是挪威鮭魚龍頭供應商開設的哦!北歐純淨海域的鮭魚從捕捉到運輸,只花36小時就能直送抵台,還可以即刻通過這間五星級的鮭魚料理店呈現在饕客的面前,能如此享用到頂級的鮭魚料理,真是太幸福啦!
火焰鮭魚握壽司將新鮮鮭魚肉用高溫炙烤到四分熟,再搭配5種不同風味的調料製成這份頂級鮭魚握壽司拼盤。鮭魚肉質鮮甜彈牙,而且經過炙烤後更添油脂香氣,又可以一次遍嚐原味、鹽麴、松露、胡麻、烤鰻5種不同風味,層次豐富,每一口都讓人感到驚喜!最特別的是鹽麴鮭魚握壽司,鹹度低且滋味醇厚,提升了鮭魚的鮮美,口味層次相當豐富。
而松露嫩鮭野菇燉飯則是將松露、鮭魚排和燉飯結合在一起的完美搭配,而且分量超慷慨的,單是那片肥厚的鮭魚排就重約120g,外加豐富白醬、大蒜洋蔥、甜椒杏鮑菇,以及夠味的松露、上選鮮奶油,整個就是一份誠意滿滿的五星級地中海燉飯!鮭魚排特別選擇前段至中段的最好部位,煎得超香,所有油脂的香氣都浸潤到了每一口魚肉之中,而且完全不會有油膩感,吃起來很紮實。
鮭魚的口感柔順又鮮甜,不論怎麼料理都超好吃,又會帶有各自不同的風味和口感。這間鮭魚料理專門店並不拘泥於菜系,而是樂於將所有國度適合鮭魚的料理都呈現出來,不管是西式、日式還是中式,讓饕客只需要享受鮭魚在口齒中的鮮甜,美味不分國界。
 
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地 址 台北市大安區忠孝東路4段320號之2
電 話 02-2731-1769
網 址 http://www.supremesalmon.com.tw/
營業時間 星期一至星期日 11:00~22:00
前往之前,請先致電確認營業時間
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平均價位 300 元 - 500 元
座位數 20 人
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