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  Elie’s 愛麗絲輕料理廚房
 
在宜蘭的羅東鎮有間宛若世外桃源的愛麗絲輕料理廚房廚,坐擁一整個草坪庭院,陽光暖暖、樹影婆娑,步入其中仿佛瞬間進到童話世界般輕鬆、美好。店內私廚注重健康天然的料理方式,嚴選優等食材,可以讓人暢快享用美食的同時又能跟三五好友相談甚歡,實在是都市內不可多得的悠閒所在。
店內的輕料理各具特色,譬如香煎小豬菲力就非常特別。特選豬菲力部位,不需特別醃製而是保留原味,以七分熟度煎製,頂端搭配酸辣莎莎醬,另配香酥碎蒜提味。因為整份豬排都是瘦肉,不會有過多油脂。搭配岩鹽和黑胡椒一起吃,淡淡調味襯托豬肉本身的鮮甜。豬菲力吃起來帶有非常適宜的嚼勁,但絕對不是會嚼到牙酸嘴軟的那種,再加上豐富肉汁的滋潤,超彈嫩的!
另一道奶香南瓜燻雞肉燉飯,把紐奧良燻雞肉和新鮮南瓜一起入菜料理,很特別的地方是南瓜竟然是老闆爸爸自己種植的,吃起來讓人很放心。打成醬的南瓜完全包裹住飯粒,香甜的紐奧良燻雞肉散落其中,滿滿的南瓜香,混合了奶油的甜,還有雞肉的獨特風味,讓人吃到嘴巴裡會有種幸福的感覺從喉嚨處散發開來。
這家庭院私廚不論是環境還是餐食,都可圈可點。除了剛才吃到的排餐、燉飯、義大利麵之外,還有焗烤料理、素食、和輕食餐可供選擇。所有的美味都在這間童話般的小廚房裡,用輕料理的方式呈現,天然健康無添加,享受大餐的同時不給身體增加過多負擔,超搭當下都市人的胃口呢!
 
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地 址 宜蘭縣羅東鎮中山路四段11巷6號
電 話 03-961-1638
網 址
營業時間 星期二至星期日 11:00~21:00
前往之前,請先致電確認營業時間
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